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お好み焼きのマヨネーズ

先日初めて、お好み焼き屋さんで、お好み焼きを食べました。
マヨネーズが、ボールに入って出されたのですが、酸味が押さえてあって、コッテリしてお好み焼きに良くあいました。
このマヨネーズの作り方をご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。

投稿日時 - 2003-12-09 13:57:16

QNo.726079

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

作り方ではないんですが・・・
それと同じ物かどうかわかりませんが、市販品があります。
オタフクソース株式会社の「お好みマヨネーズ」というものです。

参考URL:http://www.otafuku.co.jp/

投稿日時 - 2003-12-10 08:13:35

お礼

「お好みマヨネーズ」そんなのが、あるのですか!!!!知りませんでした。スーパーに行って買ってきます。楽しみです。ありがとうございました。

参考URL・・・お好み焼きにはまりそうな、美味しそうなページをご紹介頂きありがとうございます。

投稿日時 - 2003-12-10 08:55:48

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回答(2)

ANo.1

もしそのお店での手作りじゃなかったとしたら、業務用のものではないかなぁ。一兎缶などで仕入れているような類の。そういうものだったら、油が多くて、酸味というか風味が抑えられているかもしれない・・・そう思いましたが。

投稿日時 - 2003-12-10 00:22:46

お礼

業務用・・・なるほどそうかもしれません。

ありがとうございました。

実は、マヨネーズに 牛乳と、すりつぶした茹卵と、塩を入れて作っているのでは!---と、単純な予想をしていました。

投稿日時 - 2003-12-10 08:52:38

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